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抗衰老多氧化食品大集合护肤技巧
2022-07-10

  

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  元老型抗氧化元素:抗氧化矿物质

  类黄酮是目前引起美容科学研究热情的抗氧化物质,它有两千多种,普遍存在于植物中,其化学结构具有清除自由基的理想构造,据科学研究显示,类黄酮的总抗氧化活性及膳食来源,与”维生”素C、E相较之下,有比较强的抗氧化活性,而矿物质硒是抗氧化酶的重要成分,硒是机体抗氧化系统组成成分”谷胱甘肽”过氧化物酶的必需成分,适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力。

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  新秀型抗氧化元素:植物性营养素

  代表食物:大麦、小麦胚芽、玉米

  近年来,植物性营养素也被科学家发现具有很优异的抗氧化功能,例如:类黄酮、花青素、番茄红素及玉米黄质等,比较突出的就是类胡萝卜素。类胡萝卜素是一种植物色素,通常在人体血液中与脂蛋白结合,可防止自由基的破坏反应,如玉米黄质(Zeaxanthin)即具有很强的抗氧化活性。

  饮品型抗氧化元素:多种饮品

  代表食物:绿茶、牛奶、红酒、水、”蜂蜜”

  这些都是我们信手可得的饮品,因为喝东西总比吃东西要容易得多,所以,可以”刻意”地让自己多摄取一些,则是非常简便又行之有效的抗氧化手段。